Đang tải…
Properties of water in foods : in relation to quality and stability /
Đã lưu trong:
| Nhiều tác giả của công ty: | , |
|---|---|
| Tác giả khác: | , |
| Định dạng: | Hội nghị đang tiến hành Sách |
| Ngôn ngữ: | Tiếng Anh |
| Được phát hành: |
Dordrecht :
M. Nijhoff,
1985.
|
| Loạt: | NATO ASI series. Applied sciences ;
no. 90 |
| Những chủ đề: | |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| Mô tả sách: | "Proceedings of the NATO Advanced Research Workshop on Influence of Water on Food Quality and Stability (ISOPOW III), Beaune, France, September 11-16, 1983"--T.p. verso. "Published in cooperation with NATO Scientific Affairs Division." |
|---|---|
| Mô tả vật lý: | xxii, 693 p. : ill. |
| số ISBN: | 9024731534 |