Ładuje się…
Properties of water in foods : in relation to quality and stability /
Zapisane w:
| organizacja autorów: | , |
|---|---|
| Kolejni autorzy: | , |
| Format: | Materiały konferencyjne Książka |
| Język: | angielski |
| Wydane: |
Dordrecht :
M. Nijhoff,
1985.
|
| Seria: | NATO ASI series. Applied sciences ;
no. 90 |
| Hasła przedmiotowe: | |
| Etykiety: |
Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
|
| Deskrypcja: | "Proceedings of the NATO Advanced Research Workshop on Influence of Water on Food Quality and Stability (ISOPOW III), Beaune, France, September 11-16, 1983"--T.p. verso. "Published in cooperation with NATO Scientific Affairs Division." |
|---|---|
| Opis fizyczny: | xxii, 693 p. : ill. |
| ISBN: | 9024731534 |