Utilisation des enzymes en technologie alimentaire symposium international, Versailles, les 5, 6 et 7 mai 1982

I tiakina i:
Ngā taipitopito rārangi puna kōrero
Kaituhi rangatōpū: Centre National de Coordination des Etudes et Recherches sur la Nutrition et l'Alimentation
Ētahi atu kaituhi: Dupuy, P.
Hōputu: Pukapuka
Reo:Ingarihi
I whakaputaina: Paris Technique et Documentation Lavoisier 1982
Ngā marau:
Enzymes
Food industry and trade
Tags: Tāpirihia he Tūtohu
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