Principles of fermentation technology

Những quyển sách tương tự

• Microbiology of fermented foods
  Được phát hành: (1985)
• Microbiology of food fermentations
  Bằng: Pederson, Carl Severin, 1897-
  Được phát hành: (1979)
• Advances in microbiology and biochemistry of cheese and fermented milk
  Được phát hành: (1984)
• Microbial processes : promising technologies for developing countries : report of an ad hoc panel of the Advisory Committee on Technology Innovation, Board on Science and Technology for International Development, Commission on International Relations, National Research Council.
  Được phát hành: (1979)
• Fermented foods
  Được phát hành: (1982)