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Pertes de masse des denrees alimentaires au cours de la refrigeration, de la congelation du stockage et du transport
I tiakina i:
| Kaituhi rangatōpū: | |
|---|---|
| Hōputu: | Pukapuka |
| Reo: | Ingarihi |
| I whakaputaina: |
Paris
Institut International du Froid
[1973]
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| Rangatū: | Science et technique du froid
Monthly bulletin Annexe 1970-3 |
| Ngā marau: | |
| Tags: |
Tāpirihia he Tūtohu
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