Bacus, J. (1984). Utilization of microorganisms in meat processing: A handbook for meat plant operators. Research Studies Press.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Bacus, Jim. Utilization of Microorganisms in Meat Processing: A Handbook for Meat Plant Operators. Letchworth, Hertfordshire, England: Research Studies Press, 1984.
Παραπομπή σε μορφή MLA (9th εκδ.)Bacus, Jim. Utilization of Microorganisms in Meat Processing: A Handbook for Meat Plant Operators. Research Studies Press, 1984.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.