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Sausage casing technology /
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| Autore principale: | |
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| Natura: | Libro |
| Lingua: | inglese |
| Pubblicazione: |
Park Ridge, N.J. :
Noyes Data Corp.,
1974.
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| Serie: | Food technology review ;
no. 14 |
| Soggetti: | |
| Tags: |
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| Descrizione fisica: | x, 367 p. : ill. |
|---|---|
| ISBN: | 0815505345 |