Psychrotrophic microorganisms in spoilage and pathogenicity

שמור ב:
מידע ביבליוגרפי
Corporate Authors: International Symposium on Food Microbiology (11th : 1980 : Alborg, Denmark), International Union of Microbiological Societies
מחברים אחרים: Roberts, T. A.
פורמט: ספר
שפה:אנגלית
יצא לאור: London New York Academic Press 1981
נושאים:
Food > Microbiology
Food spoilage
Food poisoning
Psychrophilic bacteria
תגים: הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
תיאור
תאור פריט:"Based on the proceedings of the XIth International Symposium on Food Microbiology organized by the Committee on Food Microbiology and Hygiene of the International Union of Microbiological Societies held at Aalborg, Denmark on 6-11 July, 1980."
תיאור פיזי:xix, 529 p. ill. 24 cm.

פריטים דומים