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Freeze-drying of foods /
保存先:
| 第一著者: | |
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| フォーマット: | 図書 |
| 言語: | 英語 |
| 出版事項: |
Cleveland, Ohio :
Chemical Rubber,
1971.
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| シリーズ: | CRC monoscience series
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| 主題: | |
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| 記述事項: | "Originally appeared as part of an article in CRC Critical Reviews in Food Technology." |
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| 物理的記述: | 86 p. illus 28 cm. |