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Technology of biscuits, crackers, and cookies

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書誌詳細
第一著者:	Manley, D. J. R. (Duncan J. R.), 1938-
フォーマット:	図書
言語:	英語
出版事項:	Chichester, West Sussex Deerfield Beach, Fla E. Horwood Verlag Chemie International [distributor] 1983
シリーズ:	Ellis Horwood series in food science and technology
主題:	Biscuits Crackers Cookies
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