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Technology of biscuits, crackers, and cookies
保存先:
| 第一著者: | |
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| フォーマット: | 図書 |
| 言語: | 英語 |
| 出版事項: |
Chichester, West Sussex Deerfield Beach, Fla
E. Horwood Verlag Chemie International [distributor]
1983
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| シリーズ: | Ellis Horwood series in food science and technology
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| 主題: | |
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| 記述事項: | Includes index |
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| 物理的記述: | 446 p. ill. 24 cm |