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Physical, chemical and biological changes in food caused by thermal processing
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| अन्य लेखक: | , |
|---|---|
| स्वरूप: | पुस्तक |
| भाषा: | अंग्रेज़ी |
| प्रकाशित: |
London
Applied Science Publishers
1977
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| विषय: | |
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