טוען...
Water relations of foods proceedings of an international symposium held in Glasgow, September 1974
שמור ב:
מחבר תאגידי: | International Union of Food Science and Technology |
---|---|
מחברים אחרים: | Duckworth, Ronald Barrett |
פורמט: | ספר |
שפה: | אנגלית |
יצא לאור: |
London New York
Academic Press
1975
|
סדרה: | Food science and technology
|
נושאים: | |
תגים: |
הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
|
פריטים דומים
-
Properties of water in foods : in relation to quality and stability /
יצא לאור: (1985) -
Handbook of food isotherms water sorption parameters for food and food components
מאת: Iglesias, Hector A.
יצא לאור: (1982) -
Water activity : theory and applications to food /
יצא לאור: (1987) -
Water activity influences on food quality : a treatise on the influence of bound and free water on the quality and stability of foods and other natural products
יצא לאור: (1981) -
Sorption isotherms and water activity of food materials
יצא לאור: (1985)