The Quality of foods and beverages chemistry and technology

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Körperschaften: American Chemical Society, Institute of Food Technologists, American Society of Flavor Chemists, International Flavor Conference (2nd : 1980 : Athens, Greece)
Weitere Verfasser: Charalambous, George, 1922-, Inglett, G. E., 1928-
Format: Buch
Sprache:Englisch
Veröffentlicht: New York Academic Press 1981-
Schlagworte:
Food > Analysis
Beverages > Analysis
Flavor
Food industry and trade
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