Ładuje się…
Principles of sensory evaluation of food
Zapisane w:
1. autor: | Amerine, M. A. (Maynard Andrew), 1911- |
---|---|
Kolejni autorzy: | Pangborn, Rose Marie, Roessler, Edward Biffer, 1902- |
Format: | Książka |
Język: | angielski |
Wydane: |
New York
Academic Press
1965
|
Seria: | Food science and technology, a series of monographs, 1
|
Hasła przedmiotowe: | |
Etykiety: |
Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
|
Podobne zapisy
-
Sensory evaluation of food theory and practice
od: Jellinek, Gisela
Wydane: (1984) -
Basic sensory methods for food evaluation /
Wydane: (1989) -
Sensory analysis of foods /
Wydane: (1984) -
Sensory properties of foods /
Wydane: (1977) -
Sensory methodology for food comparison of (1) Statistical designs, (2) panel training and experience, and (3) evaluation techniques
od: Chambers, Robert W., Edgar
Wydane: (1983)