Φορτώνει…
Flavor research--recent advances
Αποθηκεύτηκε σε:
| Άλλοι συγγραφείς: | , , |
|---|---|
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | Αγγλικά |
| Έκδοση: |
New York
M. Dekker
c1981
|
| Σειρά: | Food science
v. 7 |
| Θέματα: | |
| Ετικέτες: |
Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|
| Περιγραφή τεκμηρίου: | "Expanded and updated version of Flavor research: principles and techniques"--Verso of t.p |
|---|---|
| Φυσική περιγραφή: | x, 381 p. ill. 24 cm |