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Microstructural principles of food processing & engineering /
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Weitere Verfasser: | |
| Format: | Buch |
| Sprache: | Englisch |
| Veröffentlicht: |
London ; New York : New York, NY, USA :
Elsevier Applied Science ; Sole distributor in the USA and Canada, Elsevier Science Pub. Co.,
c1990.
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| Schriftenreihe: | Elsevier applied food science series
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| Schlagworte: | |
| Tags: |
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