Braverman's introduction to the biochemistry of foods /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Braverman, Joseph B. S., 1895-1962
Otros Autores:	Berk, Z.
Formato:	Libro
Lenguaje:	inglés
Publicado:	Amsterdam : Elsevier Scientific, 1976.
Edición:	Completely new ed. /
Materias:	Food. Biochemistry.
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MARC


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