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Meat technology : a practical textbook for student and butcher /
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | inglés |
| Publicado: |
London :
Northwood Publications,
1977.
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| Edición: | 5th ed. |
| Materias: | |
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| Descripción Física: | xii, 402 p. : ill., forms. |
|---|---|
| ISBN: | 0719826071 |
