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Meat technology : a practical textbook for student and butcher /
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| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | Englisch |
| Veröffentlicht: |
London :
Northwood Publications,
1977.
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| Ausgabe: | 5th ed. |
| Schlagworte: | |
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| Beschreibung: | xii, 402 p. : ill., forms. |
|---|---|
| ISBN: | 0719826071 |
