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Candies and other confections /
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | Englisch |
| Veröffentlicht: |
Park Ridge, N.J. :
Noyes Data Corp.,
1979.
|
| Schriftenreihe: | Food technology review ;
no. 51. |
| Schlagworte: | |
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| Beschreibung: | "Contains new developments since... Confections and candy technology published in 1974." |
|---|---|
| Beschreibung: | xi, 354 p. : ill. |
| ISBN: | 0815507437 |