Food analysis : theory and practice /

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ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक: Pomeranz, Yeshajahu
अन्य लेखक: Meloan, Clifton E.
स्वरूप: पुस्तक
भाषा:अंग्रेज़ी
प्रकाशित: New York : Chapman & Hall, 1994.
संस्करण:3rd ed.
विषय:
Food > Analysis.
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MARC

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526 |a Recommended text: FT281 (Applied Sciences). 
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