Canned foods : principles of thermal process control, acidification and container closure evaluation /
שמור ב:
מחברים אחרים: | Gavin, Austin, Weddig, Lisa M. |
---|---|
פורמט: | ספר |
שפה: | אנגלית |
יצא לאור: |
Washington, D.C. :
Food Processors Institute,
1995.
|
מהדורה: | 6th ed. |
נושאים: | |
תגים: |
הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
|
פריטים דומים
-
Canned foods : thermal processing and microbiology /
מאת: Hersom, A. C.
יצא לאור: (1980) -
Methods of analysis for the canning industry
מאת: Lange, Hans-Joachim
יצא לאור: (1983) -
Diagnosis of corrosion problems in tinplate food cans /
מאת: Board, P.W
יצא לאור: (1975) -
Handbook of lethality guides for low-acid canned foods /
מאת: Stumbo, C. R.
יצא לאור: (1983) -
Condensation in cargoes of canned foods /
מאת: Middlehurst, J.
יצא לאור: (1968)