Dehydration of foods /

Enregistré dans:
Détails bibliographiques
Auteur principal: Barbosa-C�anovas, Gustavo V.
Autres auteurs: Vega-Mercado, Humberto
Format: Livre
Langue:anglais
Publié: New York : Chapman & Hall, 1996.
Sujets:
Food > Drying.
Tags: Ajouter un tag
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!

MARC

LEADER 00000nam a2200000 8 4500
001 00130028
005 20240602103217.0
008 961219s1996 nyu b 001 0 eng
020 |a 0412064219 
100 2 |a Barbosa-C�anovas, Gustavo V. 
245 1 0 |a Dehydration of foods /  |c Gustavo V. Barbosa-C�anovas and Humberto Vega-Mercado. 
260 |a New York :  |b Chapman & Hall,  |c 1996. 
300 |a xvi, 330 p. :  |b ill. 
650 0 |a Food  |x Drying. 
700 2 |a Vega-Mercado, Humberto. 
942 |2 ddc 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 668_028400000000000_B238  |7 0  |9 95011  |a ML015  |b ML015  |c ML015  |d 2024-06-02  |l 0  |o 668.0284 B238  |p 120352  |r 2018-03-27 00:00:00  |w 2018-03-27  |y BK 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 668_028400000000000_B238  |7 0  |8 MN  |9 95012  |a ML015  |b ML015  |c MN  |d 2024-06-02  |l 0  |o 668.0284 B238  |p 120351  |r 2018-03-27 00:00:00  |w 2018-03-27  |y BK 
999 |c 72067  |d 72067 

Documents similaires