Φορτώνει…
Product and process development in the food industry /edited by Mary D. Earle and Allan M. Anderson.
Αποθηκεύτηκε σε:
| Άλλοι συγγραφείς: | , |
|---|---|
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | Αγγλικά |
| Έκδοση: |
London :
Harwood Academic,
1985.
|
| Θέματα: | |
| Ετικέτες: |
Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|
| Περιγραφή τεκμηρίου: | "Selected papers from the symposium on Food Product and process Development, organised by the International Union of Food Science and Technology, held in Auckland, 10-13 November, 1980". |
|---|---|
| Φυσική περιγραφή: | xvi, 295 p. |
| ISBN: | 3718602415 |