Food chemistry.
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| 主要作者: | |
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| 格式: | 圖書 |
| 語言: | 英语 |
| 出版: |
New York :
Reinhold Publishing,
1960.
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| 叢編: | Reinhold organic chemistry and biochemistry textbook series.
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| 主題: | |
| 標簽: |
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| 實物描述: | xiv, 385 p. : ill., diagrs., Tables. |
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| 參考書目: | Includes bibliographical references. |