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Doughs and baked goods, chemical, air, and non-leavened /

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	De Renzo, D. J.
Natura:	Libro
Lingua:	inglese
Pubblicazione:	Park Ridge, N.J. : Noyes Data Corp., 1975.
Serie:	Food technology review ; no. 26
Soggetti:	Baked products > Patents.
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