Lanean...
Enzymes in food and beverage processing /
Gorde:
| Erakunde egilea: | |
|---|---|
| Beste egile batzuk: | , |
| Formatua: | Liburua |
| Hizkuntza: | ingelesa |
| Argitaratua: |
Washington :
American Chemical Society,
c1977.
|
| Saila: | ACS symposium series ;
47 |
| Gaiak: | |
| Etiketak: |
Etiketa erantsi
Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!
|
| Alearen deskribapena: | "A symposium sponsored by the Division od Agricultural and Food Chemistry at the 172nd meeting of the American Chemical Society, San Francisco, Calif., Aug. 30-31, 1976". |
|---|---|
| Deskribapen fisikoa: | x, 325 p. : ill. |
| ISBN: | 084120375X |