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Food chemistry /
保存先:
| その他の著者: | |
|---|---|
| フォーマット: | 図書 |
| 言語: | 英語 |
| 出版事項: |
New York :
M. Dekker,
c1985.
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| 版: | 2nd ed., rev. and expanded. |
| シリーズ: | Food science and technology (Marcel Dekker, Inc.) ;
15. |
| 主題: | |
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