Flavor precursors : thermal and enzymatic conversions /
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| 其他作者: | , , |
| 格式: | Conference Proceeding 圖書 |
| 語言: | 英语 |
| 出版: |
Washington, DC :
American Chemical Society,
1992.
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| 叢編: | ACS symposium series ;
490 |
| 主題: | |
| 標簽: |
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