Flavor precursors : thermal and enzymatic conversions /

保存先:
書誌詳細
共著者: American Chemical Society. Meeting, American Chemical Society. Division of Agricultural and Food Chemistry, Chemical Congress of North America
その他の著者: Takeoka, Gary R., G�untert, Matthias, Teranishi, Roy, 1922-
フォーマット: 会議録 図書
言語:英語
出版事項: Washington, DC : American Chemical Society, 1992.
シリーズ:ACS symposium series ; 490
主題:
タグ: タグ追加
タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!