Ładuje się…
Flavor precursors : thermal and enzymatic conversions /
Zapisane w:
| organizacja autorów: | , , |
|---|---|
| Kolejni autorzy: | , , |
| Format: | Materiały konferencyjne Książka |
| Język: | angielski |
| Wydane: |
Washington, DC :
American Chemical Society,
1992.
|
| Seria: | ACS symposium series ;
490 |
| Hasła przedmiotowe: | |
| Etykiety: |
Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
|
| Deskrypcja: | "Developed from a symposium sponsored by the Division of Agricultural and Food Chemistry at the Fourth Chemical Congress of North America (202nd National Meeting of the American Chemical Society), New York, August 25-30, 1991." |
|---|---|
| Opis fizyczny: | ix, 269 p. : ill. |
| ISBN: | 0841222223 |