Food science sourcebook /

Salvato in:
Dettagli Bibliografici
Autore principale: Ockerman, Herbert W.
Natura: Libro
Lingua:inglese
Pubblicazione: New York : Van Nostrand Reinhold, c1991.
Edizione:2nd edition.
Soggetti:
Food > Dictionaries.
Food > Composition > Tables.
Tags: Aggiungi Tag
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!

MARC

LEADER 00000cam a2200000 i 4500
001 ml2025093475
003 PUMLC
005 20250502112354.0
008 940624s1991 nyua rd 00010 eng
020 |a 0442233884 (hardback set) 
040 |d PUMLC  |6 PUMLC  |a PUMLC  |b eng  |c PUMLC 
082 0 0 |a 664.003 
100 1 0 |a Ockerman, Herbert W.  |9 2831 
245 1 0 |a Food science sourcebook /  |c Herbert W. Ockerman. 
250 |a 2nd edition. 
260 0 |a New York :  |b Van Nostrand Reinhold,  |c c1991. 
300 |a 2 v. :  |b illustration ;  |c 26 cm. 
500 |a Rev. ed. of: Source book for food scientists. c1978. 
500 |a "An AVI book." 
505 0 |a v. 1. Terms and descriptions -- v. 2. Food composition, properties, and general data. 
650 0 |a Food  |x Dictionaries.  |9 2832 
650 0 |a Food  |x Composition  |x Tables.  |9 2833 
942 |2 ddc  |c BK  |n 0 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |3 Part 2  |4 0  |6 R_664_003000000000000_O16_PT_2  |7 1  |8 R  |9 99463  |a ML015  |b ML015  |c ML015  |d 2024-06-02  |l 0  |o R 664.003 O16 pt.2  |p 093474  |r 2019-03-04 00:00:00  |w 2019-03-04  |y REF 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |3 Part 1  |4 0  |6 R_664_003000000000000_O16_PT_1  |7 1  |8 R  |9 99464  |a ML015  |b ML015  |c ML015  |d 2024-06-02  |l 0  |o R 664.003 O16 pt.1  |p 093475  |r 2019-03-04 00:00:00  |w 2019-03-04  |y REF 
999 |c 75580  |d 75580 

Documenti analoghi