Food products formulary /

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Komarik, Stephan L
Other Authors: Tressler, Donald K., Long, Lucy, Sultan, William J., Woodroof, Jasper Guy, Inglett, Marilyn J., Inglett, George E.
Format: Book
Language:English
Published: Westport, Conn. : AVI Publishing Company Inc, 1974-1982.
Series:AVI food products formulary series ; vols. 1-4.
Subjects:
Food industry and trade > Handbooks, manuals, etc.
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!

MARC

LEADER 00000cam a2200000 i 4500
001 ml2025019209
003 PUMLC
005 20250505105925.0
008 840618m19749999ctua r o0010 eng l
020 |a 0870551523 (v.1) ; 0870551701 (v.2) ; 0870552023 (v.3) ; 0870554042 (v.4) 
022 |a 0730918x 
040 |6 PUMLC  |a PUMLC  |b eng  |c PUMLC  |d PUMLC 
082 |a 664.028 
100 |a Komarik, Stephan L 
245 0 0 |a Food products formulary / 
260 0 0 |a Westport, Conn. :  |b AVI Publishing Company Inc,  |c 1974-1982. 
300 0 0 |a 4 volumes. :  |b illustration ;  |c 27 cm. 
440 |a AVI food products formulary series ; vols. 1-4. 
505 0 0 |a Contents: Vol. 1: Meats, poultry, fish, shellfish / Stephan L. Komarik, Donald K. Tressler, Lucy Long. - - Vo l. 2: Cereals, baked goods, dairy & egg products / Donald K. Tressler & William J. Sultan. - - Vol. 3: Fruit, vegetable and nut products / Donald K. Tressler & Jasper G. Woodroof. - - Vol. 4: Fabricated foods / edited by Marilyn J. Inglett. 
650 0 0 |a Food industry and trade  |x Handbooks, manuals, etc.  |9 2921 
700 |a Tressler, Donald K. 
700 |a Long, Lucy 
700 |a Sultan, William J. 
700 |a Woodroof, Jasper Guy 
700 |a Inglett, Marilyn J. 
700 |a Inglett, George E. 
942 |2 ddc  |n 0  |c BK 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |3 Volume 1  |4 0  |6 R_664_028000000000000_F686_V_1  |7 1  |8 R  |9 21087  |a ML015  |b ML015  |c R  |d 2024-06-02  |g 0.00  |l 0  |o R 664.028 F686 v.1  |p 019209  |r 2018-03-23 00:00:00  |w 2018-03-23  |y REF 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |6 R_664_028000000000000_F686  |7 1  |8 R  |9 21088  |a ML015  |b ML015  |c MN  |d 2024-06-02  |l 0  |o R 664.028 F686  |p 044373  |r 2018-03-23 00:00:00  |w 2018-03-23  |y REF 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |3 Volume 2  |4 0  |6 R_664_028000000000000_F686_V_2  |7 1  |8 R  |9 21089  |a ML015  |b ML015  |c R  |d 2024-06-02  |l 0  |o R 664.028 F686 v.2  |p 044374  |r 2018-03-23 00:00:00  |w 2018-03-23  |y REF 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |3 Volume 3  |4 0  |6 R_664_028000000000000_F686_V_3  |7 1  |8 R  |9 21090  |a ML015  |b ML015  |c R  |d 2024-06-02  |l 0  |o R 664.028 F686 v.3  |p 044375  |r 2018-03-23 00:00:00  |w 2018-03-23  |y REF 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 664_028000000000000_F686  |7 0  |8 MN  |9 21091  |a ML015  |b ML015  |c MN  |d 2024-06-02  |g 0.00  |l 0  |o 664.028 F686  |p 047057  |r 2018-03-23 00:00:00  |w 2018-03-23  |y BK 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |3 Volume 4  |4 0  |6 R_664_028000000000000_F686_V_4  |7 1  |8 R  |9 21092  |a ML015  |b ML015  |c R  |d 2024-06-02  |l 0  |o R 664.028 F686 v.4  |p 012214  |r 2018-03-23 00:00:00  |w 2018-03-23  |y REF 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 664_028000000000000_F686  |7 0  |8 MN  |9 21093  |a ML015  |b ML015  |c MN  |d 2024-06-02  |l 0  |o 664.028 F686  |p 020651  |r 2018-03-23 00:00:00  |w 2018-03-23  |y BK 
999 |c 14931  |d 14931 

Similar Items