Production Methods, Biological Activity and Potential Application Prospects of Astaxanthin
Astaxanthin (AST), a ketocarotenoid, is prevalent in aquatic life forms. AST has a variety of health-promoting effects, such as anti-oxidation, anti-cancer, eye protection, anti-inflammatory, immune regulation, skin care, anti-diabetes, neuroprotection, etc. It holds significant potential for applic...
Αποθηκεύτηκε σε:
| Κύριοι συγγραφείς: | , , , , , , , , |
|---|---|
| Μορφή: | Άρθρο |
| Γλώσσα: | Αγγλικά |
| Έκδοση: |
MDPI AG
2025-06-01
|
| Σειρά: | Foods |
| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: | https://www.mdpi.com/2304-8158/14/12/2103 |
| Ετικέτες: |
Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|