Сучасний стан та перспективи вирощування сої в світі і Україні
Вчені в різних зонах України й континенту проводять науковий пошук для вирішення проблеми виробництва білка, у якій важливе місце відводиться вирощуванню сої. Зерно цієї культури містить: 38–42 % білків, 25–30 % вуглеводів, 18–23 % жирів, а також ферменти, вітаміни, мінеральні речовини. Соя вирізн...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Publishing House of the Institute of Agriculture of the Carpathian Region of NAAS
2024-09-01
|
| Series: | Передгірне та гірське землеробство і тваринництво |
| Online Access: | https://journals.isgkr.science/index.php/phzt/article/view/102 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Summary: | Вчені в різних зонах України й континенту проводять науковий пошук для вирішення проблеми виробництва білка, у якій важливе місце відводиться вирощуванню сої. Зерно цієї культури містить: 38–42 % білків, 25–30 % вуглеводів, 18–23 % жирів, а також ферменти, вітаміни, мінеральні речовини. Соя вирізняється високими показниками якості, різнобічним використанням та універсальністю застосування, ефективністю виробництва. Подано народногосподарське значення соєвої продукції, хімічний склад зерна, сфери використання. Вказано, що більше ніж 80 % у світовому виробництві цієї культури припадає на Бразилію, США та Аргентину. Відзначено збільшення площ посіву за регіонами вирощування в Україні до 1780 тис. га
(2023 р.). Наголошено, що селекційна робота в нашій державі спрямована на створення сортів з різною генетичною й морфологічною різноманітністю, відмінністю за тривалістю періоду вегетації, високим рівнем адаптації до умов вирощування. Прогнозується на перспективу вийти на рівень експорту
14,1 млн т і стати другим експортером сої у світі.
Мета досліджень – обґрунтувати сучасний стан, перспективи вирощування сої в світі та Україні, селекційні розробки вітчизняної науки зі створення нових сортів, їх біологічні вимоги до умов вирощування. Методи ґрунтуються на принципах пізнання, об'єктивності, системності, послідовності, комплексності та багатофакторності. Проведено аналіз літературних джерел і на їх основі висвітлено народногосподарське значення, перспективи вирощування сої в світі й Україні та біологічні вимоги культури.
|
|---|---|
| ISSN: | 0130-8521 2786-5231 |