АЛЬТЕРНАТИВНІ СУБСТРАТИ ДЛЯ КУЛЬТИВУВАННЯ ЛІКАРСЬКИХ ТА ЇСТІВНИХ ГРИБІВ
Досліджена здатність деяких видів лікарських та їстівних грибів з різних систематичних та екологічних груп біотрансформувати відходи харчової промисловості (биту вермішель, відхід борошномельного виробництва – крупку, відхід кондитерського виробництва – какаовелу) та рослинництва – відходи СО2 -екст...
Saved in:
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Odesa I. I. Mechnikov National University
2012-03-01
|
| Series: | Mìkrobìologìâ ì Bìotehnologìâ. Мікробіологія і біотехнологія |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://mbt.onu.edu.ua/article/view/93369 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| _version_ | 1839598716290334720 |
|---|---|
| author | Т. А. Круподьорова В. Ю. Барштейн |
| author_facet | Т. А. Круподьорова В. Ю. Барштейн |
| author_sort | Т. А. Круподьорова |
| collection | DOAJ |
| description | Досліджена здатність деяких видів лікарських та їстівних грибів з різних систематичних та екологічних груп біотрансформувати відходи харчової промисловості (биту вермішель, відхід борошномельного виробництва – крупку, відхід кондитерського виробництва – какаовелу) та рослинництва – відходи СО2 -екстракції (шроти з Echinácea purpúrea (L.) Moench, Humulus lupulus L., Amaranthus caudatus L.). За показником накопичення біомаси визначені перспективні альтернативні субстрати для культивування 17 досліджених видів грибів. |
| format | Article |
| id | doaj-art-a78ccc7ec6ae4f2f9c40f897f9334c3c |
| institution | Matheson Library |
| issn | 2076-0558 2307-4663 |
| language | English |
| publishDate | 2012-03-01 |
| publisher | Odesa I. I. Mechnikov National University |
| record_format | Article |
| series | Mìkrobìologìâ ì Bìotehnologìâ. Мікробіологія і біотехнологія |
| spelling | doaj-art-a78ccc7ec6ae4f2f9c40f897f9334c3c2025-08-02T16:03:17ZengOdesa I. I. Mechnikov National UniversityMìkrobìologìâ ì Bìotehnologìâ. Мікробіологія і біотехнологія2076-05582307-46632012-03-0101(17)475610.18524/2307-4663.2012.1(17).9336993369АЛЬТЕРНАТИВНІ СУБСТРАТИ ДЛЯ КУЛЬТИВУВАННЯ ЛІКАРСЬКИХ ТА ЇСТІВНИХ ГРИБІВТ. А. Круподьорова0В. Ю. Барштейн1Державна установа «Iнститут харчової біотехнології та геноміки Національної академії наук України»Державна установа «Iнститут харчової біотехнології та геноміки Національної академії наук України»Досліджена здатність деяких видів лікарських та їстівних грибів з різних систематичних та екологічних груп біотрансформувати відходи харчової промисловості (биту вермішель, відхід борошномельного виробництва – крупку, відхід кондитерського виробництва – какаовелу) та рослинництва – відходи СО2 -екстракції (шроти з Echinácea purpúrea (L.) Moench, Humulus lupulus L., Amaranthus caudatus L.). За показником накопичення біомаси визначені перспективні альтернативні субстрати для культивування 17 досліджених видів грибів.http://mbt.onu.edu.ua/article/view/93369грибикультивуваннявідходи харчової промисловостівідходи рослинництва. |
| spellingShingle | Т. А. Круподьорова В. Ю. Барштейн АЛЬТЕРНАТИВНІ СУБСТРАТИ ДЛЯ КУЛЬТИВУВАННЯ ЛІКАРСЬКИХ ТА ЇСТІВНИХ ГРИБІВ Mìkrobìologìâ ì Bìotehnologìâ. Мікробіологія і біотехнологія гриби культивування відходи харчової промисловості відходи рослинництва. |
| title | АЛЬТЕРНАТИВНІ СУБСТРАТИ ДЛЯ КУЛЬТИВУВАННЯ ЛІКАРСЬКИХ ТА ЇСТІВНИХ ГРИБІВ |
| title_full | АЛЬТЕРНАТИВНІ СУБСТРАТИ ДЛЯ КУЛЬТИВУВАННЯ ЛІКАРСЬКИХ ТА ЇСТІВНИХ ГРИБІВ |
| title_fullStr | АЛЬТЕРНАТИВНІ СУБСТРАТИ ДЛЯ КУЛЬТИВУВАННЯ ЛІКАРСЬКИХ ТА ЇСТІВНИХ ГРИБІВ |
| title_full_unstemmed | АЛЬТЕРНАТИВНІ СУБСТРАТИ ДЛЯ КУЛЬТИВУВАННЯ ЛІКАРСЬКИХ ТА ЇСТІВНИХ ГРИБІВ |
| title_short | АЛЬТЕРНАТИВНІ СУБСТРАТИ ДЛЯ КУЛЬТИВУВАННЯ ЛІКАРСЬКИХ ТА ЇСТІВНИХ ГРИБІВ |
| title_sort | альтернативні субстрати для культивування лікарських та їстівних грибів |
| topic | гриби культивування відходи харчової промисловості відходи рослинництва. |
| url | http://mbt.onu.edu.ua/article/view/93369 |
| work_keys_str_mv | AT takrupodʹorova alʹternativnísubstratidlâkulʹtivuvannâlíkarsʹkihtaístívnihgribív AT vûbarštejn alʹternativnísubstratidlâkulʹtivuvannâlíkarsʹkihtaístívnihgribív |