АЛЬТЕРНАТИВНІ СУБСТРАТИ ДЛЯ КУЛЬТИВУВАННЯ ЛІКАРСЬКИХ ТА ЇСТІВНИХ ГРИБІВ
Досліджена здатність деяких видів лікарських та їстівних грибів з різних систематичних та екологічних груп біотрансформувати відходи харчової промисловості (биту вермішель, відхід борошномельного виробництва – крупку, відхід кондитерського виробництва – какаовелу) та рослинництва – відходи СО2 -екст...
Saved in:
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Odesa I. I. Mechnikov National University
2012-03-01
|
| Series: | Mìkrobìologìâ ì Bìotehnologìâ. Мікробіологія і біотехнологія |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://mbt.onu.edu.ua/article/view/93369 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Summary: | Досліджена здатність деяких видів лікарських та їстівних грибів з різних систематичних та екологічних груп біотрансформувати відходи харчової промисловості (биту вермішель, відхід борошномельного виробництва – крупку, відхід кондитерського виробництва – какаовелу) та рослинництва – відходи СО2 -екстракції (шроти з Echinácea purpúrea (L.) Moench, Humulus lupulus L., Amaranthus caudatus L.). За показником накопичення біомаси визначені перспективні альтернативні субстрати для культивування 17 досліджених видів грибів. |
|---|---|
| ISSN: | 2076-0558 2307-4663 |