Extending the Shelf Life of Fresh Marula (Sclerocarya birrea) Juice by Altering Its Physico-Chemical Parameters

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書誌詳細
主要な著者: Dube, S., Dlamini, N.R., Shereni, I., Sibanda, T.
フォーマット: 電子媒体 図書の章
言語:英語
出版事項: IntechOpen 2012
主題:
オンライン・アクセス:https://www.intechopen.com/chapters/30402
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