Characteristics and Role of Feruloyl Esterase from Aspergillus Awamori in Japanese Spirits, ‘Awamori’ Production
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| 主要作者: | |
|---|---|
| 格式: | 電子 Book Chapter |
| 語言: | 英语 |
| 出版: |
IntechOpen
2012
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| 主題: | |
| 在線閱讀: | https://www.intechopen.com/chapters/27384 |
| 標簽: |
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