Comparative Assessment of the Mineral Content of a Latin American Raw Sausage Made by Traditional or Non-Traditional Processes
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| Hauptverfasser: | , , , |
|---|---|
| Format: | Elektronisch Buchkapitel |
| Sprache: | Englisch |
| Veröffentlicht: |
IntechOpen
2012
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| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | https://www.intechopen.com/chapters/26283 |
| Tags: |
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