Inhibition of Soybean Lipoxygenases – Structural and Activity Models for the Lipoxygenase Isoenzymes Family

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser: Chedea, Veronica Sanda, Jisaka, Mitsuo
Format: Elektronisch Buchkapitel
Sprache:Englisch
Veröffentlicht: IntechOpen 2011
Schlagworte:
Online-Zugang:https://www.intechopen.com/chapters/22600
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