Loading...

QR Code

Mechanism and theory in food chemistry /

Saved in:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Wong, Dominic W. S.
Format:	Bog
Sprog:	engelsk
Udgivet:	New York : Van Nostrand Reinhold, [c1989].
Fag:	Food > Composition. Chemical reactions. Food > Analysis.
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Lignende værker

Food chemistry /
Udgivet: (1985)

Experimental food chemistry
af: Mondy, Nell I.
Udgivet: (1980)

Introductory food chemistry /
af: Garard, Ira Dufresne
Udgivet: (1976)

Food - the chemistry of its components /
af: Coultate, T. P. (Tom P.)
Udgivet: (1984)

Food : the chemistry of its components /
af: Coultate, T. P. (Tom P.)
Udgivet: (1989)

Food enzymes : structure and mechanism /
af: Wong, Dominic W. S.
Udgivet: (1995)

A guidebook to mechanism in organic chemistry /
af: Sykes, Peter
Udgivet: (1970)

Acids, bases, and the chemistry of the covalent bond /
af: VanderWerf, Calvin Anthony, 1917-
Udgivet: (1961)

Food tables /
af: Bender, Arnold E.
Udgivet: (1986)

Spectrophotometric reactions /
af: Nemcova, Irena
Udgivet: (1996)

Food chemistry.
af: Meyer, Lillian
Udgivet: (1960)

Food composition and analysis /
af: Triebold, Howard O.
Udgivet: (1963)

A guidebook to mechanism in organic chemistry /
af: Sykes, Peter
Udgivet: (1986)

Principles of food chemistry
af: DeMan, John M., 1925-
Udgivet: (1980)

Principles of food chemistry /
af: DeMan, John M.
Udgivet: (1976)

State of art symposium : chemistry of the food cycle
Udgivet: (1984)

Inorganic reaction chemistry
af: Burns, Duncan Thorburn
Udgivet: (1981)

Foods : experimental perspectives /
af: McWilliams, Margaret
Udgivet: (1989)

An introduction to biochemistry of foods /
af: Braverman, J. B. S.
Udgivet: (1963)

Physical and chemical properties of food /
Udgivet: (1986)

Chemical reactions.

Chemical reaction engineering--plenary lectures : based on the 7th International Symposium on Chemical Reaction Engineering in Boston, Massachusetts, October 4-6, 1982 /
Udgivet: (1983)

The Pacific Islands food composition tables /
Udgivet: (1994)

Basic food chemistry
af: Lee, Frank A.
Udgivet: (1983)

New physico-chemical techniques for the characterization of complex food systems /
Udgivet: (1995)

Agricultural and food chemistry past, present, future
Udgivet: (1978)

Chemical thermodynamics : revision and worked examples /
af: Stadler, H. P.
Udgivet: (1989)

Chemical engineering kinetics /
af: Smith, Joe Mauk
Udgivet: (1956)

Chemistry : structure and reactions /
af: Snyder, Milton K.
Udgivet: (1966)

Food authentication /
Udgivet: (1996)

Tropical foods : chemistry and nutrition /
Udgivet: (1979)

Physico-chemical aspects of food processing /
Udgivet: (1995)

Food science : a chemical approach /
af: Fox, Brian A.
Udgivet: (1982)

Non-equilibrium dynamics in chemical systems proceedings of the international symposium, Bordeaux, France, September 3-7, 1984
Udgivet: (1984)

Organic reactions, simplicity and logic /
af: Laszlo, Pierre
Udgivet: (1995)

Named organic reactions /
af: Denney, Ronald C.
Udgivet: (1969)

Functional properties of food components
af: Pomeranz, Y. (Yeshajahu), 1922-
Udgivet: (1985)

Food chemistry /
af: Belitz, H.-D. (Hans Dieter)
Udgivet: (1987)

Food chemistry and nutritional biochemistry /
af: Zapsalis, Charles
Udgivet: (1985)

McCance and Widdowson's The composition of foods.
af: McCance, R. A. (Robert Alexander), 1899-
Udgivet: (1978)