Wong, D. W. S. (1989). Mechanism and theory in food chemistry. Van Nostrand Reinhold.
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)Wong, Dominic W. S. Mechanism and Theory in Food Chemistry. New York: Van Nostrand Reinhold, 1989.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 9)Wong, Dominic W. S. Mechanism and Theory in Food Chemistry. Van Nostrand Reinhold, 1989.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.