Principles of food science /edited by Owen R. Fennema.
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| Otros Autores: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | inglés |
| Publicado: |
New York :
Marcel Dekker,
1976.
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| Materias: | |
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Matheson Library
| Número de Clasificación: |
664 P954
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