Doughs and baked goods, chemical, air, and non-leavened /
Saved in:
| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Format: | Bog |
| Sprog: | engelsk |
| Udgivet: |
Park Ridge, N.J. :
Noyes Data Corp.,
1975.
|
| Serier: | Food technology review ;
no. 26 |
| Fag: | |
| Tags: |
Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|
| Emne beskrivelse: | Companion vol. to the author's Bakery products, yeast leavened. Includes indexes. |
|---|---|
| Fysisk beskrivelse: | xii, 435 p. : ill. |
| ISBN: | 0815505906 |