Enzymes in food and beverage processing /
Đã lưu trong:
| Tác giả của công ty: | |
|---|---|
| Tác giả khác: | , |
| Định dạng: | Sách |
| Ngôn ngữ: | Tiếng Anh |
| Được phát hành: |
Washington :
American Chemical Society,
c1977.
|
| Loạt: | ACS symposium series ;
47 |
| Những chủ đề: | |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
MARC
| LEADER | 00000cam a2200000 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 00033456 | ||
| 003 | PWmBRO | ||
| 005 | 20240602103606.0 | ||
| 008 | 940427c1977 xxua b 10100 eng | ||
| 020 | |a 084120375X | ||
| 245 | 0 | 0 | |a Enzymes in food and beverage processing / |c [edited by] Robert L. Ory, Allen J. St.Angelo. |
| 260 | 0 | |a Washington : |b American Chemical Society, |c c1977. | |
| 300 | |a x, 325 p. : |b ill. | ||
| 440 | |a ACS symposium series ; |v 47 | ||
| 500 | |a "A symposium sponsored by the Division od Agricultural and Food Chemistry at the 172nd meeting of the American Chemical Society, San Francisco, Calif., Aug. 30-31, 1976". | ||
| 650 | 0 | |a Food industry and trade. | |
| 650 | 0 | |a Enzymes |x Industrial applications. | |
| 700 | 2 | 0 | |a St. Angelo, Allen J., |d 1932- |
| 700 | 1 | 0 | |a Ory, Robert L., |d 1925- |
| 710 | 2 | 0 | |a American Chemical Society. |b Division of Agricultural and Food Chemistry. |
| 942 | |2 ddc | ||
| 999 | |c 78025 |d 78025 | ||
| 952 | |0 0 |1 127 |4 0 |7 0 |a ML015 |b ML015 |c ML015 |d 2024-06-02 |l 0 |o 664 E61 |p 098720 |r 2019-03-04 00:00:00 |w 2019-03-04 | ||