Food processing technology : principles and practice /
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| Autore principale: | |
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| Natura: | Libro |
| Lingua: | inglese |
| Pubblicazione: |
Chichester, England :
E. Horwood,
c1988.
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| Serie: | Ellis Horwood series in food science and technology
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| Soggetti: | |
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Matheson Library
| Collocazione: |
664 F322f
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