Post-harvest and processing technologies of African foods : a technical compendium /

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Autore principale: Bencini, Marina Carcea
Ente Autore: Food and Agriculture Organization of the United Nations
Altri autori: Walston, James P.
Natura: Libro
Pubblicazione: Rome : FAO, c1991.
Serie:FAO agricultural services bulletin ; 89.
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Collocazione: 664.028 B457p
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