Microorganisms in foods. 1, Their significance and methods of enumeration : a publication of the International Commission on Microbiological Specifications for Foods (ICMSF) of the International Association of Microbiological Societies.

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Bibliographische Detailangaben
Körperschaft: International Commission on Microbiological Specifications for Foods
Weitere Verfasser: Thatcher, Fred S. (comp.)
Format: Buch
Sprache:Englisch
Veröffentlicht: Toronto ; Buffalo : University of Toronto Press, c1978.
Ausgabe:2d ed.
Schriftenreihe:Microorganisms in foods ; 1.
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